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电加热渗糖锅

电加热渗糖锅

  • 所属分类:果脯蜜饯加工设备
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2020-12-11 14:19:10
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  • 技术参数

真空浸糖锅又名真空糖渍锅,适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜迅速腌渍。如:红薯、大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、苹果、梨、桃子等迅速浸糖,酱菜及休闲食品调料迅速腌渍入味,根据产量可配套抽空罐规格,罐体可以加装加温夹层,可安装温度自控系统;可配套气动开盖装置。真空浸糖锅以有压力的蒸汽为热源,真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。

产品特点:

1、与传统的浸渍方法相比,大大缩短了整个浸渍时间,大大提高工作效率,节省人工费用等生产成本。

2、由于整个浸渍过程是在密封状态下进行,时间缩短,产品营养成份的损失少,保持了果蔬原有的色泽与风味,透明度高。

3、机组可抽真空、加热、加压、保温,也可以进行快速冷却,一机多用。

4、全套设备协调统一,结构紧凑,清洗方便,一人操作,是实现现代化生产的发展方向。

适用范围:

浸糖:蜜豆、蜜枣、枸杞蜜饯、葡萄蜜饯、海棠果脯、梨脯、草莓脯、蓝莓脯、花脯、黑加仑脯、洋姑娘脯、圣女果(小西红柿)脯、苹果脯、杏脯、冬瓜脯、红薯脯、哈蜜瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡罗卜脯、芹菜脯、菠萝脯、弥猴桃脯、桃脯樱桃、溜溜梅、无花果、蔓越莓、玫瑰花、洛神花、西梅、杨梅

浓缩:浓缩糖水、熬糖化糖、提纯汤药、脱氧脱气、糖水分离 

低温:海参、鲍鱼等

空浸糖锅技术参数

产品型号:SWZK-1200mm

设备容积:1000L

有效容积:800L

锅体外形尺寸:1900*1700*1800mm

锅体内径:1200mm

锅体深度:800mm

锅体厚度:5mm

锅体材质:不锈钢304

法兰材质:不锈钢304

电源:220V

加热方式:蒸汽加热

测温方式:PT100

开盖形式:气缸控制自动开盖

控制箱尺寸:300*400*200mm

控制箱范围:电源、真空阀门、气动开盖、报警指示

设备重量:约800kg


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