酿酒粮食蒸煮锅

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锅体可360°旋转，在密闭高压的状态下旋转，使物料不断翻转蒸煮，可以做到物料蒸煮不加生不破皮

360° 旋转蒸煮锅（回转旋转蒸煮锅 / 蒸球）

商用设备，多用于纳豆、黄豆、红豆、鹰嘴豆、豆沙、酿造、杂粮加工

工作原理

锅体360° 低速翻滚旋转，密闭高压蒸汽加热，豆子不断翻动，蒸汽穿透豆芯，受热无死角，不局部夹生、不糊底、减少豆子破皮开裂。

核心优点

✅ 受热均匀：整锅豆子熟度一致，无硬芯夹生

✅ 效率高：高压蒸汽，蒸煮时间比普通蒸锅缩短约 40% 以上

✅ 不易破皮糊锅：低速旋转翻动，减少挤压粘锅

✅ 出料方便：蒸煮后锅体翻转倾斜自动卸料，省人工掏料

✅ 材质：304 食品不锈钢，可自动控温、定时

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适用物料

黄豆、纳豆豆、红豆、绿豆、鹰嘴豆、豌豆、玉米、高粱等五谷杂粮，做豆沙、酱料、酿造原料等

型号

按容积：0.3/0.5/1/2 立方等，大小作坊、工厂都有对应规格，需要外接蒸汽锅炉供气。


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