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葡萄利用真空浸糖锅浸糖和其他果脯蜜饯浸糖相同，都是利用浸糖锅的在真空负压差快速且均匀的将糖液渗入果肉内部，保留率食品本身的形态和营养风味。葡萄真空浸糖锅是葡萄果脯、葡萄干蜜饯专用负压渗糖设备，属于食品级真空浸渍罐，利用真空压差快速把糖液渗入
